تحضير وصفة لذيذة لصلصة الكبسة سر النكهة الرائعة لأطباق الأرز السعودية التقليدية

النص يقدم وصفة لعمل صلصة الكبسة، سرّ النكهة الرائعة للأطباق السعودية التقليدية، مما يُمكن تحضيره ببساطة في المنزل. تبدأ الخطوات بتسخين الزيت ثم إضافة الثوم المفروم الذي يُقلي حتى يصل إلى اللون البني الفاتح، وبعد ذلك يتم خلطه مع الزنجبيل المهروس والقرنفل المطحون. يترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يمزج مرة أخرى مع الزيت. يوصى بتعديل كميات التوابل بناءً على الذوق الشخصي، ويمكن إضافة أعشاب مجففة مثل البابريكا المدخنة أو رقائق الفلفل الأحمر لتزيد من عمق النكهة. تُستخدم هذه الصلصة مباشرة فوق طبق الكبسة أو كقاعدة لطبقات أخرى منها البامية والفاصولياء وغيرها، مما يجعلها مثالية لتحضير مجموعة واسعة من الأطباق العربية الشهيرة.