يقدم النص خطوات مفصلة لتحضير الباذنجان المشوي بطريقة سليمة و لذيذة، بدايةً من اختيار الباذنجان المناسب ذو اللون الداكن والجلد غير المتكثف، مروراً بتحضيره عن طريق غسله وجففه، ثم عمل ثقوب دقيقة في جميع أنحاءه بشوكة صغيرة لتجنب الانفجار أثناء الشوي. يركز النص على أهمية تسخين الشواية على حرارة عالية وتقديم الباذنجان للشواء لمدة محددة من كل جانب حتى يحصل على اللون الغامق والملمس المحمص المطلوب. كما يشير النص إلى إمكانية إضافة الزيتون أو الملح في نهاية العملية لتطوير النكهة، ويوصي بلف الباذنجان المشوي بعد تبريده في كيس بلاستيكي محكم الغلق للتخزين بالثلاجة لفترة قصيرة، أو تجميده للاستخدام لاحقًا.
إقرأ أيضا:تعرف على المنصة العربية: نعم للعربية ولا للفرْنسَةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- قمت بفعل العادة السرية عن طريق الملامسة الخارجية فقط في نهار رمضان ونزل مني مذي، فهل بطل صيامي وعلي
- أنا مريض بالاكتئاب وأعني المرض نفسه وليس مجرد الشعور بالضيق وأنا أعاني من المرض من مدة سنتين ونصف وذ
- إذا كان الزوج ليس راغبا في الزوجة والزوجة كذلك ولكن للحفاظ على بقاء الأسرة وعدم تشتت الابناء . هل يج
- هل يمكن لمن ولد مسلماً، وخسر نفسه، وختم الله على قلبه من الفسوق، أن يمس المصحف الكريم، أو أن يدخل ال
- Electoral district of Eltham
