الوصفة تقدم خطوات صنع صلصة الطماطم التقليدية بنكهة غنية، وهي مثالية لتغطية البيتزا أو إضافة لمسة إلى الأطباق الأخرى.
تبدأ الوصفة بإشوي الثوم والأوراق الريحانية في زيت الزيتون ثم إضافتها للطماطم المفرومة وتقليها حتى تنضج. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، وترك الخليط ليبرد قبل تصفيته من البذور ونوى.
الصلصة المصفاة يتم طبخها على نار خافتة لمدة ساعة تقريبًا لتحقيق قوام سميك ومتجانس. الوصفة تأكيد على أن هذه الصلصة يمكن حفظها في الثلاجة لليوم الواحد فقط.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- نقل ابن تيمية في كتابه درء التعارض قول الرازي الآتي: «الوجه الخامس في نفي علوه على الخلق أن الأحياز
- Gangster Squad (movie)
- أعمل أنا وزوجتي بكلية التربية الرياضية جامعة أسيوط، وهي تقوم بتدريس مادة نظرية للبنين والبنات، والما
- هل توزع التركة على الورثة إذا كانت لا تكفي لسداد ديون الميت؟ قرأت عدة فتاوى تفيد بأنه إذا لم يوجد تر
- أحياناً يدخل جزء قليل من الملابس في مجرى البول فهل تتنجس الملابس أو ينتقض وضوئي بذلك؟ أنا قرأت سؤالا
