أسرار تحضير الأرز الرائع مع السمك وصفة لذيذة ولذيذة

تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة لتحضير طبق الأرز مع السمك، وهو طبق تقليدي شهير يتمتع بنكهة غنية وقوام ناعم. تبدأ العملية بغسل ونقع الأرز الأبيض الطويل الحبة، بينما يسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية. في مقلاة عميقة، يُحمّر البصل والثوم بزيت الزيتون حتى يصبحا ذهبي اللون، ثم يُضاف إليهما السمك النظيف والمنزوع الأحشاء. يتبل الخليط بعصير الليمون والكمون المطحون والتوابل الأخرى مثل الملح والفلفل الأسود. توضع طبقة من خليط السمك والبصل في مرقاقات فرن فردية، تليها طبقات من الأرز المنقوع. يغلف المرقال بورق الفويل ويُترك للشواء تحت الحرارة المرتفعة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا حتى ينضج كلا النوعين من الطعام بنفس الوقت. عند التقديم، يمكن إضافة سلطة جانبية وخضراوات مقطعة كالخيار والكوسا لاستكمال النكهات. تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة وسريعة ويمكن تعديل الكمية وفق الاحتياجات الشخصية سواء كانت عائلية أو لدعوات غير متوقعة.