أشهى الأكلات الشعبية العراقية وصفات بسيطة ولذيذة

يقدم النص نظرة شاملة على المطبخ العراقي، الذي يتميز بتنوعه وغناه الثقافي الممتد لأكثر من عشرة آلاف عام. يركز النص على ثلاث وصفات تقليدية تعكس الروح العراقية الدافئة والمضيافة. أولها “الكليجة”، وهي كعكة مغلفة بحشو شهى من الجوز أو التمر بالعسل، وتعتبر من الحلويات الشعبية في العراق. يتم إعدادها باستخدام الطحين والسمنة والخميرة والحليب والفانيليا، مع إضافة حبة البركة للتزيين. الوصفة الثانية هي “كبّة مصليَّة”، وهي طبق رئيسي اقتصادي ومغذٍ، يتكون من الجريش واللحم المفروم والخضروات المختلفة مثل الذرة والفليفلة والبصل الأخضر. يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية وتكلفته المنخفضة، مما يجعله خياراً مثالياً للغداء اليومي. يقدم النص أيضاً نصائح حول كيفية إعداد هذه الأطباق بطريقة بسيطة ولذيذة، مما يجعلها سهلة التحضير في المنزل.