استمتع بقوامها اللذيذ والرائع للتغذية طريقة تحضير شوربة البروكلي المثالية

شوربة البروكلي هي طبق شهي ومغذي يمكن إعداده بسهولة في المنزل. هذا الطبق ليس لذيذاً فقط، بل هو أيضاً غني بالألياف وفيتامين والأملاح المعدنية الأخرى التي يحتاجها الجسم. لتحضير شوربة بروكلي لذيذة وصحية، تحتاج إلى كيلو جرام من زهور البروكلي الطازجة، ثلاث حبات كبيرة من البطاطس، رأس كبير من الثوم المفروم، ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو الخضار حسب الرغبة، ربع كوب من الحليب المجفف أو الزبدة حسب الذوق، ملح وفلفل أسود حسب الحاجة، وملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة لإضافة القليل من الطعم الحار اختياري. تبدأ العملية بغسل البروكلي وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. في وعاء كبير، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف إليه الثوم المفروم حتى يصبح ذهبياً قليلاً. بعد ذلك، يُضاف البروكلي والبطاطس مع التحريك الجيد لمدة دقيقة واحدة تقريباً. تُسكب المرقة فوق الخضراوات وتُترك الشوربة تغلي على نار خفيفة تحت الغطاء لما يقارب عشر دقائق أو حتى تصبح الخضراوات ناعمة جداً. بعد التأكد من نضوج جميع المكونات، تُترك الشور