اكتشافات جديدة حول أثر الغذاء الصحي على صحة القلب نظرة متعمقة على الدراسات الحديثة

تسلّط الدراسات الحديثة الضوء على علاقة وثيقة بين النظام الغذائي والصحة القلبية، حيث تُشير إلى فوائد اتباع نظام غني بالفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات النباتية. تساعد الألياف الموجودة في هذه الأطعمة على خفض مستويات الكولسترول الضار، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. كما تؤكد الدراسات أن البروتينات النباتية مثل البقوليات والتوفو، مصدر ممتاز للبروتين بدون الدهون المشبعة والكوليسترول المرتفع الموجود في اللحوم الحمراء، مساهمة في تحسين صحة القلب بنسبة كبيرة.

وتشير الأبحاث إلى أن النشويات المعقدة الموجودة في الخضار والشعير والقمح البرى وغيرها، توفر الطاقة وتساعد على تنظيم مستوى سكر الدم، مما يحمي من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.