على الرغم من أن القرفة والدارسين ينتميان إلى نفس العائلة النباتية ويستخدمان بشكل متداخل في العديد من الوصفات والتطبيقات الطبية التقليدية، إلا أن هناك اختلافات كبيرة بينهما. القرفة، التي تُعرف أيضًا باسم القرفة الحقيقية، تأتي من اللحاء الداخلي لأشجار تُزرع أساسًا في سريلانكا والهند. تتميز بنكهة حلوة وحادة ورائحة قوية ومميزة، وذلك بفضل مركب السينامالديهيد الذي يحتوي عليه. وقد ثبت علميًا أن للقرفة خصائص مضادة للميكروبات والفطريات، مما يجعلها مفيدة ضد بعض الأمراض الجلدية والبكتيريا المعوية. من ناحية أخرى، الدارسين أو القرفة الصينية، يأتي من أشجار تتواجد بكثرة في الصين وفيتنام وأجزاء أخرى من جنوب شرق آسيا. يتميز لحاء الدارسين بسمكه وبنيته الداكنة مقارنة بالقرفة الحقيقية. يحتوي الدارسين أيضًا على نسبة عالية من السينامالديهيد، لكنه قد يشمل كميات أعلى من الأكوبول، وهي مركبات يمكن أن تكون سامة بكميات كبيرة. لذلك، يُوصى بتناول الدارسين باعتدال نظرًا لهذه القضايا الصحية المحتملة.
إقرأ أيضا:دفاعًا عن اللغة العربية
