التنوع الغذائي بين الفوائد والمعايير الصحية

في النقاش حول التنوع الغذائي، أيد ناصر بن زينب فكرة أن التنوع الغذائي يمكن أن يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. كما أشار إلى الفوائد الثقافية لهذا التنوع. ومع ذلك، أعرب المتحدثون الآخرون عن مخاوفهم. فقد أشار العربي العلوي ومريم التونسي إلى أن السعي المستمر للتجارب الجديدة قد يؤدي إلى استهلاك الأطعمة المصنعة وغير الصحية. بينما دعا علاء الجوهري إلى دمج التنوع في النظام الغذائي الشعبي دون التخلي عن أصوله الأصلية. من جانبه، عبر فكري بن شعبان عن قلقه من أن التركيز على التجارب الجديدة قد يبعدنا عن الأطعمة التقليدية المفيدة. في النهاية، اتفق الجميع على أهمية الاعتدال والتوازن في تناول الطعام، بغض النظر عن نوعه. واقترحت ابتهاج البدوي حلاً عملياً يتمثل في دمج أفضل جوانب العالم القديم والحديث لتحقيق أفضل النتائج للصحة والتراث الثقافي.