تقدم “الجزر المشرمل” طبقًا جانبيًا مغربيًا فريدًا يتميز بنكهة شرقية مميزة، حيث يجمع بين الشمندر والجزر المنكهة بخليط توابل تقليدي يشمل الكزبرة والثوم وبذور الكمون. هذه الوصفة الشعبية في المغرب وتونس تقدم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والبروتينات. يتضمن التحضير تحميص الشمندر أولًا قبل طهي الجزر في مرق مالح لتصبح طرية دون فقدان شكلها. بعد ذلك، يتم مزج الثوم المفروم والكثير من الأعشاب -البقدونس والكزبرة- مع زيت الزيتون لتكوين قاعدة التتبيل. يُطهى الجزر مع هذا الخليط ويُضاف له عصير الليمون الحامض والسكر (اختياري) لينتج عنه طبق جانبي مشرق وملفت للنظر بالنكهة والقيمة الغذائية. تعتبر “الجزر المشرمل” ليس مجرد وجبة صحية فحسب، بل إنها أيضًا تجربة ثقافية تستحق التجربة لأولئك الذين يرغبون في اكتشاف نكهات جديدة واستكشاف عالم الطهي المغربي الأصيل.
إقرأ أيضا:كتاب أساسيات كيمياء البوليمرات والغروانيات- منذ أكثر من 10 سنوات وقع خلاف حاد بين والدي و شخص ما حول مبلغ من المال يدين به هذا الأخير لأبي مما أ
- أيها الإخوة في الإفتاء: أنا شاب مهندس أقيم في قطر والحمد لله ملتزم وأشكر الله أن هداني لطريقه وأسأله
- أنا سيدة متزوجة وزوجي يكثر القسم بيمين الطلاق عليه الطلاق في كل تعاملاته، وبعدها يجلس محتارا جدا ويق
- في أحد الأيام كنت أنا و بعض الإخوة عائدين من المسجد وعندما وصلنا قرب منزلي وقفنا، وفجأة خرج أحد الجي
- يوزف سمستيك
