الطبخ المثالي للسلق باستخدام الزيت وصفة لذيذة وصحية

الطبخ المثالي للسلق باستخدام الزيت وصفة لذيذة وصحية، حيث يقدم طبقًا جانبيًا سريعًا ومغذيًا. يبدأ التحضير بغسل أوراق السلق جيدًا وتجفيفها، ثم تقطيع السيقان إلى قطع صغيرة. في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ويُضاف الثوم المفروم ويُقلى حتى تفوح رائحته. بعد ذلك، تُضاف سيقان السلق وتُقلب حتى تصبح ذات لون أصفر ذهبي. تُوضع الأوراق فوق السيقان وتُغطى المقلاة وتُطهى لمدة دقائق حتى تنضج الأوراق وتتراجع عن العصارة. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم يُقدم الطبق دافئًا مع شرائح الليمون كمرافقة اختيارية. هذا الطبق ليس فقط غنيًا بالألياف والمواد المغذية الأخرى، ولكنه أيضًا منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي.