شوربة العدس السورية هي طبق تقليدي يُعتبر من الأطباق الأساسية في المطبخ السوري، حيث تتميز بنكهتها الغنية والدسمة التي تحتوي على الفيتامينات والألياف والبروتين النباتي. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ولكنها سهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة رئيسية صحية ومرضية. تبدأ الوصفة بغسل العدس الأحمر وتصفية جيداً، ثم يُسخن زيت الزيتون في قدر كبير ويُضاف إليه البصل والثوم المفروم حتى يصبحا شفافيين. بعد ذلك، يُضاف العدس المغسول ويُترك لمدة دقيقة قبل إضافة المرق أو الماء وعصائر الطماطم ومعجونها. تُترك الشوربة لتغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة ونصف حتى ينضج العدس تماماً ويتجانس بشكل كامل داخل الشوربة. يمكن إضافة المزيد من الثوم المفروم وعصير الليمون حسب الرغبة لإضافة نكهة إضافية. تُقدم الشوربة دافئة مزينة بالقليل من البقدونس الطازج أو الشبت وجبنة الفيتا المفتتّة، ويمكن تقديمها مع خبز عربي ساخن لأمسية تراثية مريحة ولذيذة.
إقرأ أيضا:#تطبيق السنة الإدارية- هل الإنسان المسلم يجب أن يبدأ في صلاة الفرض ظهرا أو عصرا أو أو ...... عند سماع صوت الأذان مباشرة أي
- أود أن أسأل فضيلتكم: لماذا لم يرو الإمام البخاري عن الإمام الشافعي مطلقا, وأريد منكم الإجابة المقنعة
- لدي كيس في البطن بدل المستقيم، فهل تجوز الصلاة به وهو ممتلئ؟ وماذا حول الوضوء، لأنه يخرج مني هواء لا
- هل يدخل النار أو يعذب من يحفظ القرآن؟
- المتحف الوطني النرويجي
