الكبة المشوية هي طبق شرقي شهير، خاصة في لبنان وسوريا والعراق، يتميز بمذاقه الرائع وفوائده الغذائية. لتحضير هذا الطبق في المنزل، تبدأ بنقع البرغل لمدة ساعة حتى يصبح طرياً ثم تصفيته. بعد ذلك، يُخلط البرغل مع لحم الخروف المفروم، البصل المبشور، الثوم المهروس، النعناع المفروم، الطماطم المقطعة، والبصل الأخضر. تُمزج هذه المكونات برفق للحصول على عجينة متجانسة. تُشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم تُسحب لتصبح مستطيلة رقيقة، وتُحشى ثم تُضغط لتأخذ شكل هلال صغير. تُشوى الكبة على شواية ساخنة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً. بعد الشواء، تُقدم الكبة ساخنة مع عصير الليمون وقشره للتزيين. يمكن تقديمها مع سلطات يونانية أو لبنانية تقليدية وخبز البيتا الدافئ لإضافة نكهة فريدة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : صرع او صرعتِمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أرجو إفتائي في أي من هذه المرات قد وقع طلاقي من زوجي؛ حيث قال: عليّ الطلاق ما أنا خارج من الغرفة. وخ
- ماهي الإرشادات التي تبقينا على صواب في مجتمع جارح وغير متخلق ومنافق.. أفيدوني؟ وجزاكم الله خيراً إخو
- أسأل الله أن يجمعنا وإياكم في الفردوس الأعلى في جوار الحبيب المصطفى عليه الصلاة والسلام بلا حساب وبل
- كيف يكون الأزواج والأولاد عدوًا أو فتنة، كما ذكر في القرآن الكريم؟
- كلية مالكوم إكس
