تحضير عجينة السكر بالتفصيل خطوات بسيطة لوصفة مثالية

تحضير عجينة السكر في المنزل يتطلب مكونات بسيطة وخطوات واضحة. تبدأ العملية بخلط كوب من السكر الناعم مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون في قدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر بالكامل. بعد ذلك، يُرفع القدر عن النار ويُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في التحريك لمنع تكون الكتل. يُعاد الخليط إلى النار مرة أخرى ويُقلب باستمرار حتى يصبح سميكاً بما يكفي لتشكيل كرة منه دون التصاقها بالأصابع. يمكن إضافة قطرات من اللون الغذائي في هذه المرحلة إذا رغبت في تلوين العجينة. بعد الوصول إلى القوام المطلوب، تُترك العجينة لتبرد تماماً قبل تخزينها في حاوية مغلقة لاستخدامها لاحقاً في تزيين الحلويات المختلفة.