تعرفي على طريقة التحضير السهلة والمغذية لشوربة الشوفان الصحية

تعرفي على طريقة التحضير السهلة والمغذية لشوربة الشوفان الصحية. تبدأ الوصفة بتحضير الخضروات الأساسية مثل البصل والجزر، حيث يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي على نار متوسطة ثم يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويُقلب حتى يصبح البصل طرياً ويأخذ اللون الذهبي الفاتح. بعد ذلك، يُضاف الكمون المطحون ويُقلب لمدة دقيقة قبل إضافة مرق الدجاج أو الخضار. تُستخدم المرقة لإذابة الكمون بشكل جيد، ثم يُضاف الجزر المقطّع والشوفان المجروش. تُترك الشوربة لتغلي ثم تُخفض النار وتُترك لتنضج مغطاة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح الشوفان ناعماً وممتزجاً بالكامل مع المرق والخضروات. بعد اكتمال الطهي، تُضبط التتبيلة بإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، ويمكن تقديم الشوربة مع بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة للحصول على طعم أكثر إشراقاً وبريقاً صحياً.