المعمول بالسميد هو حلوى شرق أوسطية شهيرة، تتميز بنكهتها الفريدة ومذاقها الرقيق. الوصفة بسيطة وتستلزم مكونات أساسية مثل كيلو سميد ناعم، كوب سكر بودرة، كوب زبدة مذابة، كوب ماء ورد، ورشة ملح. تبدأ العملية بخلط السميد مع السكر والملح في وعاء كبير، ثم إضافة الزبدة المذابة تدريجياً حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة. يمكن إضافة القليل من الماء إذا كانت العجينة جافة جداً. بعد ذلك، تُترك العجينة لتبرد لمدة ساعة تقريباً قبل تشكيلها إلى كرات صغيرة بحجم لؤلؤة. يمكن إضافة الجوز المفروم داخل الكرات حسب الرغبة. تُخبز الكرات في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وخفيفة اللون. بعد إخراج المعمول من الفرن، يُرش بماء الورد الدافئ لإضفاء طعم مميز وكلاسيكي. هذه الحلوى مثالية للمناسبات الخاصة أو كوجبة إفطار يومية.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الكُمشةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- عندي إشكالات في فهم حديث القدسي: قسمت الصلاة. الأول: قوله: هذا بيني، ولم يقل هذه؛ لأنها آية فتحتاج ل
- هل يستطيع الجن أن يسكن مخ، أو عين، أو أذن الإنسان، أو أحد أعضائه، أم هذه خرافات، وليس له القدرة على
- أنا فتاة أبلغ من العمر 23 عاما، وفي سنوات عمري الأخيرة ومنذ كنت فتاة في سن16 التزمت التزاما يرضي الل
- جزيرة وايت (دائرة برلمانية في المملكة المتحدة)
- هل على من استمنى في نهار رمضان وجوب إكمال الصيام؟ وماذا يحدث لو أفطر بعد الاستمناء؟
