تسلط هذه المقالة الضوء على أهمية اكتشاف المتعة في تحضير الحلويات المنزلية، خاصة في عصرنا الحالي الذي يتسم بسرعة وتيرة الحياة وكثرة الاعتماد على الوجبات السريعة. تقدم الوصفة الأولى “حلوى الكاسات بالفواكه” مثالاً رائعًا لكيفية صنع حلوى شرقية جذابة ولذيذة باستخدام مكونات طبيعية صحية. تشرح الخطوات التفصيلية كيفية مزج البيض والسكر والنشا والحليب والفانيليا والزبدة لتحضير قاعدة كريميّة ثم إضافة بياض البيض المخفوق إليها للحصول على خليط خفيف ورقيق. تكمّل طبقات الفراولة الناضجة والأوراق الخضراء للنعنع جمال وروعة هذه الحلوى التي يمكن تقديمها باردة مباشرة من الثلاجة.
أما بالنسبة للوصفة الثانية فهي “سمبوسك الجبنة بالحلوى والشيره”، وهي ابتكار مبتكر للمطبخ العربي التقليدي حيث يتم استخدام عجين السمبوسك المحشو بالجبن الحلواني المغلف بزيت الذرة وقليّه حتى يصل إلى اللون الذهبي المثالي. يُضيف غمس القطعة النهائية في الشيره (حلول السكريات) نكهة مميزة تكمل روعة هذه الحلوى العربية الأصيلة. توضح كلتا الوصفتين سهولة
إقرأ أيضا:دراسة جينية عن سكان بني ملال وجماعة بني هلال بدكالة تؤكد الأصل العربي للمغاربة
