شوربة حب الهريس هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، تبدأ بغسل حب الهريس جيداً ونقعه لمدة نصف ساعة لتخفيف المواد الرديئة. بعد النقع، يُغسل الحب مرة أخرى ويُجفف. في قدر كبير، يُسخن زيت الزيتون ويُقلى البصل حتى يصبح شفافاً ومقرمشاً قليلاً، ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقة إضافية. تُخلط القرفة المطحونة مع حب الهريس الجاف ويُضاف الخليط إلى القدر مع البصل والثوم، ويُقلب لبضع دقائق. يُسكب الماء فوق كل شيء ويُترك ليغلي بشكل خفيف. بعد الغليان، تُخفض النار وتُترك الشوربة تنضج لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج حب الهريس تماماً ويذوب في الشوربة. يمكن تعديل الطعم بإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، ويمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة أو البقدونس للتزيين والنكهة الإضافية. تُقدم الشوربة ساخنة كوجبة صحية ولذيذة، خاصة خلال الأيام الباردة، ويمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام للاستمتاع بها لاحقاً.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : القفطان- مشكلتي وحتى لا أطيل عليك,أنا لوطي يعني أميل للرجال أعلم أنا هذا الكلام يزعج مسامعكم لكن وجب وحان الو
- يا شيخ: اشتريت عطرا باهظ الثمن، ويحتوي على المسك، لكن من المعلوم أن مصادر المسك هي: الغزال، وقط ا
- Iftekhar Rafsan
- هل «الصلاة معراج المؤمن» حديث عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم-؟
- عرض على شركتنا عرض لشراء عربات للموظفين عن طريق أحد البنوك وملخص هذا العرض الآتيقيمة التسهيل المقدمة
