تقدم الوصفة طريقة بسيطة وسريعة لإعداد طبق السجق بالصلصة، مما يجعلها مثالية للأيام المزدحمة أو العشاء السريع في نهاية الأسبوع. تبدأ الوصفة بتحضير المكونات الأساسية: السجق، الطماطم، الثوم، الزيت النباتي، رب البندورة، الفلفل الأخضر الحلو، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. يتم تقطيع البصل والثوم بشكل ناعم، بينما تُقطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف رب البندورة ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك، يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى ينضج البصل. تُضاف الطماطم وتُترك لتطلق عصائرها وتشكل صلصة غنية بالنكهات. في هذه الأثناء، يُسلق السجق ويُقشر من جلده الخارجي. يُضاف السجق والفلفل الأخضر إلى القدر ويُترك ليطهى مع الصلصة حتى ينضج تمامًا. تُتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة حسب الرغبة.
إقرأ أيضا:حضارة العرب في الجزيرة العربية في عصور ماقبل الإسلاممقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- Abdul Ghafoor Yusufzai
- أنا فتاة سأبدأ مشروعا تجاريا وعندي بعض الأسئلة حوله: فكرة مشروعي هي أن أقوم بتوفير طلبات الناس من ال
- جيمبي (محافظة)
- اشتريت قطعة أرض بغرض استثمار طويل الأجل أي أنني مسافر بدولة عربية وبدلا من أن أضع فلوسي بالبنوك فضلت
- أنا أعمل عند شخص، تبين لي فيما بعد أنه لم يعطِ أحد العمال حقّه كاملًا عندما ترك ذلك العامل العمل، وم
