طريقة إعداد صينية البف باستري الشهية بالدجاج خطوة بخطوة

تعد صينية البف باستري بالدجاج طبقاً جانبياً فريداً وممتعاً، يتميز بتنوعه الغذائي الغني بالعناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن. تبدأ الوصفة بتحضير الحشوة التي تتضمن صدر دجاج مسحوب ونظيف، مقطع لشرائح متوسطة الحجم، وبصل وثوم مفرومين فرماً ناعماً. تُسخن الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم حتى يتغير لونهما إلى البرتقالي الفاتح. بعد ذلك، يُضاف الدجاج ويُحرك حتى يصبح ذهبي اللون. تُضاف شرائح الملفوف والجزر المبشور وشرائح الفلفل الحلو والذرة المحفوظة، وتُقلب المكونات حتى تتجانس وتتماسك. تُمزج التوابل والأعشاب مثل الكزبرة والكمون وبابريكا مع الصويا صوص والميونيز لتعزيز النكهة. بعد الانتهاء من تحضير الحشوة، تُفرد قطعة العجين المطبوخة حديثاً على قاعدة صينية فارغة، وتُغطى الحشوة بالعجين من جميع الجوانب. تُرش طبقة رقيقة من الجبنة الدهنية الطرية فوق الحشوة، ثم تُدهن بالبيض المخفوق وتُرش بالزبدة المذابة. تُطهى الصينية في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرم