تعتبر طريقة تجفيف الملوخية عملية أساسية للحفاظ عليها واستخدامها طوال العام. وفقًا للنص، يبدأ التحضير بتحضير سيقان نبات الملوخية الطازجة عن طريق غسلها جيداً بالماء البارد لإزالة أي أتربة أو حشرات محتملة. بعد ذلك، يتم تقطيع السيقان إلى قطع صغيرة الحجم لتسهيل التجفيف لاحقًا.
بعد التقطيع، توضع قطع الملوخية في الشمس لتعرض لأشعّة الضوء لمدة يومين تقريبًا حتى تصبح جافة تمامًا. خلال هذه الفترة، يجب قلب قطع الملوخية بانتظام لمنع العفن وتأمين تجفيف متساوي. بمجرد أن تصبح الملوخية جاهزة، يمكن تخزينها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والضوء المباشر. بهذه الطريقة، ستظل الملوخية محفوظة وقابلة للاستخدام عند الحاجة دون فقدان قيمتها الغذائية ونكهتها الفريدة.
إقرأ أيضا:كتاب أساسيات الجيولوجيامقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- رجل مات ولم يحج، وكانت له قدرة بدنية ومالية، وبعد مماته أرسل أهله مبلغا من المال إلى الديار المقدسة،
- نهر التويد
- كيف نتصرف لو لقينا نقوداً في الطريق علماً بأننا نحن في بريطانيا؟ وجزاكم الله خيراً كثيراً، ونفع بكم
- هل يوجد قاعدة شرعية أو فقهية عن تحديد الأطوال والحدود في بيع الأراضي والخلاف على مساحتها ونصها (الحد
- هل يجوز لي شراء سيارة أخي عن طريق البنك الاسلامي شكليا بحيث تسجل السيارة باسمي ولكن فعليا ستبقى لأخي
