تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة لتحضير الدجاج المحشي الذي يحول وجبة عادية إلى تجربة طعام فريدة. تبدأ العملية بغسل ونقع أرز البسمتي لمدة نصف ساعة، وهو أمر ضروري لتسريع عملية النضج. بعد ذلك، يقوم الشخص بتقطيع صدور الدجاج دون فصلها تمامًا، مما يسمح لها باحتواء الحشوة داخل شكلها الأصلي.
يتم تحضير الحشوة عن طريق قلي الثوم المهروس بزيت الزيتون وإضافة عصير الطماطم المهروسة، والكزبرة المفرومة، وقرفة مطحونة. يُمزج هذا الخليط مع الأرز المنقوع بلطف باستخدام اليدين. ثم تتم عملية الحشو بعناية، بدءًا من نهاية قلب الدجاج وانتهاءً بالجانبين الخارجيين. بعد التأكد من إغلاق الفتحات بشوكة لمنع التسرب خلال الطهي، قد يرغب البعض في تغليف الدجاج بورق الألمونيوم للحفاظ على الرطوبة ولونه الأحمر أثناء الطهي عند درجة حرارة تتراوح بين 180-200°م لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة واحدة، اعتمادًا على حجم وشدة دهون الدجاج. أخيرًا، يجب ترك الدجاج ليبرد قبل التقديم، ويمكن تزينه بفستق حلبي مفروم وكزبرة مجففة مج
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الحُومَة- أدرس في أمريكا وأحضر الدكتوراه، وحصلت على منحة دراسية، وهؤلاء يؤدون جميع الرسوم ويعطون لي مكافأة شهر
- «رب أوزعني أن أشكر نعمتك التي أنعمت علي وعلى والدي» لماذا ذكر الله سبحانه وتعالى الوالدين في هذا الم
- هل أصوم بعد انقطاع الدورة أم برؤية الإفرازات التي تأتيني بعد انقطاع الدم بيومين أو ثلاثة بلون بني، ف
- Subject: أطفال الأنابيب عملية خاطئة name: كاوه شفيق message: إن عملية أطفال الأنابيب والتي يتم فيها
- Alejandra Valencia
