طريقة تحضير العيش باللحم هي وصفة تقليدية في المطبخ العربي، تجمع بين العجين الطري واللحم المفروم. تبدأ الوصفة بإعداد العجين باستخدام ستة أكواب من الدقيق، ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة، ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو الزبدة، ملعقة صغيرة من السكر والملح، وكوبان من الماء الدافئ. يتم خلط هذه المكونات بعناية حتى تصبح العجينة لينة ومرنة، ثم تُترك لتختمر لمدة ساعتين ونصف. في هذه الأثناء، يُحضّر مزيج اللحمة الذي يتضمن نصف كيلوجرام من لحم البقر المفروم، بقدونس طازج، فلفل أخضر حلو، بندورة، بصل مبشور، وبهارات متنوعة مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود. بعد تخمير العجين، يُفرد ويُحشى بمزيج اللحمة ثم يُخبز. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل غنية بالعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومفيدًا.
إقرأ أيضا:إنطلاقة متجر لا للفرنسة، العربية تجمعنا (تصاميم وشعارات مطبوعة على الملابس وأغراض أخرى)مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- نحن في مدينة إيفيان بفرنسا ـ مدينة صغيرة ـ لنا مسجدان، بينهما حوالي 50 مترًا، في البداية كان المسلمو
- سؤال عن قصة حصلت معي ولا أدري هل وقعت في القذف أم لا, وإن كنت وقعت فهل توجد كفارة لأني لم أقصد ذلك,
- نحن نعيش في أوروبا، ودعينا أنا وزوجتي للغداء عند أحد الأصدقاء وزوجته، فلما وضعوا الأكل وضعوه على مائ
- هل الرضا التام طبع أم إرادة؟ وما طريقة الوصول إلى ذلك؟
- عندي سؤال عن التوبة. لقد أخطأت، وأذنبت في حق الله، وحق زوجي، ولكنه لا يعلم، ونفس الخطأ كان في حق صدي
