تقدم الوصفة طريقة بسيطة وسريعة لتحضير الميرانغ، وهي حلوى إيطالية شهيرة تتميز بقوامها الهوائي ومذاقها اللذيذ. تبدأ العملية بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معينة، ثم خفق بياض البيض حتى يصبح رغوة كريمية كثيفة. بعد ذلك، يُضاف السكر البودرة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط لامعاً ومتماسكاً. تُضاف الفانيليا والنشا لتكوين عجينة سميكة وليّنة. يُملأ كيس المعجنات أو كيس بلاستيكي بخليط الميرانغ، ثم يُوزع على صينية الفرن فوق أوراق الباشمنتو لتشكيل الأنماط المرغوبة. تُخبز الميرانغ في الجزء السفلي من الفرن لمدة ساعة تقريباً، مع مراقبتها لمنع تغير اللون المفاجئ. بعد الانتهاء، تُترك لتبرد في درجة الغرفة أو تُوضع في الثلاجة قبل تقديمها باردة. يمكن إضافة ألوان طعام متنوعة أو مسحوق الكاكاو لتخصيص المذاق والمظهر، مما يجعلها جذابة خاصة للأطفال.
إقرأ أيضا:قبيلة اولاد مساعد بزاكورة
