طريقة تحضير سلطة البطاطس والبازلاء اللذيذة بالمايونيز

تقدم الوصفة الأولى طريقة تحضير سلطة البطاطس والبازلاء الكريمية، حيث تبدأ بغلي البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة حتى تصبح طرية، ثم تضيف البازلاء المجمدة وتتركها لمدة دقيقة إضافية. بعد ذلك، تُصفى الخضروات من الماء الزائد لمنع ذوبان النشا. يتم خلط المايونيز، خردل ديجون، الخل الأبيض، الملح، والطرخون الجاف في وعاء منفصل، ثم يُضاف هذا الخليط إلى البطاطس والبازلاء. تُمزج المكونات برفق وتُحفظ في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم. أما الوصفة الثانية فتختلف قليلاً في المكونات والخطوات، حيث تُغلى البطاطس مع البازلاء في إناء عميق، ثم تُقطع إلى قطع أصغر حجماً دون تقشيرها. تُخلط المكونات مع المايونيز والخردل والخل في زجاجة مصفحة، ثم تُصب فوق البطاطس والبازلاء وتُحرك جيدًا. يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الجزر المبشور حسب الرغبة.