تقدم طريقة تحضير شربات الزلابية التقليدية المغربية وصفة دقيقة وسهلة باتباع الخطوات التالية. أولاً، يتم إعداد شربات الزلابية الثقيلة عن طريق الجمع بين كيلوغرام واحد من السكر وكوب واحد من الماء وقليل من عصير الليمون الحامض في قدر عميق. بعد ذلك، يُوضع القدر على نار متوسطة ويُترك حتى يغلي الخليط ويتحول إلى اللون الذهبي. يجب الاستمرار في التحريك خلال فترة الغليان للحصول على خليط كثيف. بمجرد أن يصل الشراب إلى القوام المناسب، يُزال من النار ويُترك ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
أما بالنسبة لوصفة الزلابية نفسها، فتبدأ بخلط كوبين من الدقيق المنخول مع ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. يتم إضافة خمس ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة واحدة من الزبدة المذابة إلى هذا الخليط وتقليب المكونات حتى الحصول على عجينة خشنة ومتجانسة. ثم تُضاف المياه الدافئة تدريجيًا أثناء العجن لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تصبح العجينة مطاطية ومتماسكة. تغطى العجينة بقطعة بلاستيكية وتتركة لساعة كام
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : واكل طريحة- أنا أريد أن أتحجب وعمري هو 13 سنة ولكن أهلي لم يقبلوا لأنهم يعتبروني صغيرة فهل أتحجب وأضعهم تحت الأم
- زوجي يعمل سائقا على خط سريع، وكانت أمامه حادثة: دراجة نارية صدمت شخصا، ووقع الاثنان أرضا. وزوجي جاء
- سألتني إحدى الأخوات عن مسألة التراجع عن الطلاق المعلق قبل وقوعه، فذكرتُ لها قول الجمهور، وهو عدم جوا
- دورا هونيويل
- في البداية أحب أن أشكركم على هذا الموقع الهادف وجعله الله في ميزان حسناتكم، سؤالي هو: هل يجوز إحياء
