قوزي اللحم العراقي، طبقٌ شهيرٌ يجمع بين نكهاتٍ وطبقاتٍ لذيذة، يتم تحضيره بتقنيةٍ بسيطة من خلال إعداد خليطٍ أساسّي من الأرز البسمتي المطبوخ، اللحم المفروم، الخضروات المشكلة، ومجموعة من التوابل مثل البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، والقرفة. يتم ربط هذه المكونات معاً باستخدام صلصة الصويا والسنوبر المحمص، ثم يتم لفها بواسطة عجينة رقاق جلاش وتُخبز في الفرن حتى تحصل على لونٍ ذهبياً. يقدم القوزي ساخناً كوجبة رئيسية غنية وشهية، وتجربةٌ فريدة من نوعها تجمع بين أطباق الشرق الأوسط التقليدية.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- عندما أردت الزواج من زوجة ثانية أخبرتها بأن ظروفي لا تسمح لي بالعدل بينها وبين الزوجة الأولى في أمور
- تهاوشت أنا وخطيبي (كاتبين كتاب) وكان الأسبوع المقبل موعد عرس صديقتي المقربة، وكان معصبا كثيرا، وقال
- هل يجوز تدعيم الديون المشكوك في تحصيلها من العوائد المخالفة للشريعة، أودعت في أحد المصارف وديعة استث
- إذا خرجت الزوجة من بيت زوجها إلى بيت أهلها والزوج هو الذي طردها ( أي حصلت مشاكل بينهما) وبقيت أكثر م
- لي صديق عمره 27 عاما متزوج وله ابن معروف عنه الهدوء والتدين لكنه منذ أيام وقع في فاحشة اللواط مع شخص
