طريقة تحضير مشروب الكاكاو الرائع تتضمن عدة خطوات بسيطة ولكنها تتطلب دقة في التنفيذ. تبدأ الوصفة التقليدية بمزج ثلث كوب من بودرة الكاكاو غير المحلاة مع ثلثي كوب من السكر ورشة ملح في قدر صغير، ثم يضاف ثلث كوب من الماء المغلي. يتم وضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط لمدة دقيقة واحدة، ثم تخفض النار إلى هادئة ويترك لمدة دقيقتين إضافيتين للحصول على نكهة أكثر عمقاً. بعد ذلك، يضاف ثلاثة أرباع كوب من الحليب وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، ويستمر التحريك حتى تسخن جميع المكونات دون أن تغلي. أخيرًا، ينقل الخليط إلى أكواب التقديم وتضاف طبقة من القشطة فوقها لتكوين تصميم جمالي. أما الوصفة المنخفضة السعرات الحرارية، فتتطلب مزج كوبين وثلاثة أرباع من بودرة الحليب خالٍ من الدسم مع كوب بدائل للسكر خالية من السعرات الحرارية، ونصف كوب لكلٍ من الكريمة وبودرة الكاكاو، ونصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، وكوب مارشميلو مفروم. يتم مزج جميع المكونات في وعاء محكم الغلق وتخزينها في بيئة باردة وجافة لاستخدامها حسب الحاجة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : القفطان
