تقدم هذه الوثيقة دليلًا شاملاً حول كيفية الحفاظ على الملوخية، وهي عشبة ذات شعبية واسعة بسبب طعمها الرائع والقيمة الغذائية المرتفعة. توضح النص طريقتين رئيسيتين للحفظ: الأولى للحفاظ عليها خضراء باستخدام التجميد، والثانية لحفظها مجففة للاستخدام لاحقًا. بالنسبة للطريقة الأولى، يتم جمع أوراق الملوخية وتنظيفها قبل فرمها بشكل ناعم. ثم يتم حفظها مباشرة في أكياس قابلة للتجميد بدون أي إضافات أخرى، مما يسمح بالحفاظ على لونها وطعمها لمدة تصل حتى سنة كاملة عند تخزينها في الفريزر.
أما طريقة التجفيف فتبدأ أيضًا بغسل وتنظيف الأوراق، ولكن بدلًا من الفرز، تُترك لتجف تحت أشعة الشمس لفترة طويلة مع التقليب المنتظم. بعد ذلك، تتم عملية الفرك اليدوي لتحويل الأوراق إلى مسحوق يمكن تخزينه بأمان في أكياس التفريز أو عبوات زجاجية داخل مطبخ المنزل. يوفر هذا النهج طريقة سهلة لإعادة استخدام الملوخية خلال المواسم التي قد يكون فيها توافرها محدودًا. بالإضافة لذلك، يشرح المقال كذلك وصفة بسيطة لطهي وجبة شهيرة تعتمد على الملوخية والخضروات والدجاج.
إقرأ أيضا:كتاب الصداع النصفي وأنواع الصداع الأخرى- تزوجت ببلد عربية وعند كتب الكتاب أبو الزوجة لم يأت بحجة أنه في مكان ما، مع العلم أنا عملنا الزفاف وا
- صمت هيل 2 لعبة الفيديو لعام ٢٠٢٤
- شاب اكتشف إصابته بفيروس سي فى الكبد أثناء فترة خطوبته وصارح خطيبته بذلك لكي يفسخ الخطبة ولكنها مصرة
- ما مدى صحة نسبة كتاب: السنة، لأبي بكر الخلال؛ لأن هناك من شكك في نسبته له، وأنكرها؟
- أنا هذه السنة أتيت لدراسة الثانوية وحصلت على معدل (77.2) وأريد الالتحاق بالجامعة لكن هناك مشكلة تمنع
