تعتبر حلويات الشام جسراً يربط الماضي بالحاضر في التراث الثقافي السوري، حيث تتنوع وتتنقل بين الأصالة والمعاصرة. هذه الحلويات ليست مجرد أطباق شهية، بل هي رواية تاريخية تعكس حياة الشعب العربي اليومية. القطايف، مثلاً، الذي يعد أحد أشهر أنواعها، يتطلب مهارة خاصة ويحضّر غالباً خلال شهر رمضان المبارك. أما المحلبية فتتميز بترابيزتها الرقيقة المغموسة بحليب بازلاء مسحوق، مما يخلق لوناً أخضر ساحراً وطعمًا مميزًا. بينما تتمتع الكنافة بشهرة واسعة في العالم العربي بفضل كريمتها الغنية والمغطاة بالقشطة الناعمة والمكسرات المفرومة.
بالإضافة إلى هذه الأنواع التقليدية، شهدت حلويات الشام تطورات حديثه أدخلت عناصر جديدة مثل الكيك والحلوى الباردة والبسكوت والكوكيز المتنوعة. رغم اختلاف الأساليب المستخدمة حالياً، إلا أن جميع هذه الإبداعات تحمل بصمات التقاليد القديمة لحلويات الشام. بذلك، يمكن اعتبار كل قطعة من هذه الحلويات مرآة تعكس عادات وثقافة مجتمع بأكمله – رمز للسخاء والحنان وارتباط قوي بتاريخ الطهي العربي القديم.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : حط- من يأخذ سنا مكة (العشرق) هل يجوزله أن يجمع جمع تقديم، وهل من حج مفردا صحت حجته؟
- قبل عدة سنوات بدأت معي بعض المشاكل، منها: أني كنت كثيراً ما أشعر وأنا أصلي، أني قد خرجت من الصلاة، و
- قمت بعقد القران، وكان الاتفاق بيني وبين أهل زوجتي أن يكون الدخول بعد عام، ولكنني خلوت بها ودخلت بها
- كنت جالسًا مع زوجتي نتبادل أطراف الحديث, وفي وسط الكلام قالت لي: شخص ما يقول إن منزلك الذي قمت بتشيي
- أعمل في مجال المقاولات، وقد تعاقدت مع شركة في أعمال طرق، وأخذت أموالا من رجل. وكانت الأمور تسير على
