يتناول النص فنون وآليات جمع التمور، مشددًا على أهمية هذه العملية في دورة حياة نخيل التمر. يبدأ النص بتوضيح أن جني التمور يتطلب دقة عالية للحفاظ على جودة الفاكهة، حيث يتم تحديد نضج التمور من خلال تغييرات في ألوانها واختفاء الطبقة اللزجة. يُنصح بقطف التمور في الوقت المناسب لتجنب الأمراض والحشرات، مع التأكيد على أن القطف المبكر أو المتأخر يؤثر سلبًا على جودة الثمار. يتميز النص بتفاصيل حول فترات القطاف المناسبة لكل مرحلة من مراحل نضج التمر، مثل البسر والرطب، وكيفية استخدام الأدوات التقليدية والحديثة في عملية القطف. بعد القطف، يتم فرز التمور بناءً على حجمها ونضجها لضمان جودة المنتج النهائي. يُشير النص أيضًا إلى أهمية التمور كغذاء غني بالعناصر الغذائية، وكيف يمكن أن يساهم في تحسين الصحة العامة من خلال ضبط مستوى السكر في الدم وتوفير الفيتامينات والمعادن الضرورية.
إقرأ أيضا:كتاب التهاب الكبد الفيروسي
