الصمون العراقي هو خبز شعبي يتميز بملمسه الناعم الخارجي والقشرة المقرمشة الداخلية، وهو جزء أساسي من المطبخ العراقي. لتحضير هذا الخبز في المنزل، تحتاج إلى دقيق القمح الممتاز، خميرة فورية، سكر، زيت زيتون، ملح، وماء دافئ. تبدأ العملية بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والزيت حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم يضاف الماء تدريجياً حتى تتشكل عجينة طرية. تُترك العجينة لتتخمّر لمدة ساعة في مكان دافئ. بعد ذلك، تُقسم العجينة إلى أجزاء متساوية وتُشكل على شكل كرات صغيرة تُترك لترتاح لمدة عشر دقائق إضافية. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية ويُدهن سطح العمل بزيت الزيتون لمنع التصاق العجين. تُمد كل كرة عجين برفق وتُوضع على صفائح فرن مغلفة بورق زبدة غير لاصقة. يُخبز الصمون في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح. يُقدم الصمون ساخناً مع وجبات الطعام الرئيسية مثل اللحوم المشوية والأرز والمأكولات البحرية.
إقرأ أيضا:اغتنم يوتيوب للتعلم وتطوير المهارات- زوجتي لا تلتزم بما أربد منها تخرج من البيت بدون رضاي و سافرت مع والدها إلى بلد آخر بدون موافقتي بعد
- أنا طالب عربي مسلم في بلاد الغرب وليس لدي مصدر تمويل إلا ما أعمل به لأستعين على قضاء حاجتي,أعمل في م
- أنا لا أشاهد التلفاز سوى البرامج الدينية ولا يفوتني شيء منها تقريبا، فهل أندرج تحت الحديث الذي يذكر
- وفقني الله بأن تقدم لي رجل على خلق ودين, وحينما وافقت على خطبتي له أجبره أهله على الزواج بأخرى, ولكن
- أخرت قضاء عدة أيام من رمضان حتى مرت عدة أعوام، ثم علمت أن هناك كفارة تأخير القضاء، فهل علي قضاء هذه
