النص يُقدّم خطوات لتحضير الكراميل بطريقة تقليدية سهلة، بدءًا بغسل وعاء نظيف وإضافة كوب من السكر وكوب من الماء إلى الوعاء ثم غلي الخليط على نار عالية مع التحريك المستمر لمنع التصاق السكر. بعد ذلك، يُقلل الحرارة ويُترك حتى يذوب السكر ويصبح محلول شفاف. يُحضر الكراميل بنار أقل ليتحول إلى اللون الذهبي الفاتح ثم البني الغامق قبل الوصول إلى البني الداكن. النص ينصح بإضافة ربع كوب من الكريمة الثقيلة مع التحريك المستمر حتى تختفي القطرات البيضاء التي تشير إلى تفاعل كيميائي بين المكونات. بعد الحصول على اللون المرغوب، يُنقل الكراميل إلى قالب زجاجي و يستخدم مباشرة فوق بودينغات الفواكه أو كقاعدة لحلويات أخرى.
إقرأ أيضا:كتاب الأمثال الشعبية في الوطن العربيمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- إذا قلت إنني لا أفهم من أستاذ يُدرِّسني في المدرسة، أو إنه لا يُجيد الشرح. هل يعتبر ذلك غيبة؟
- كنت أغسل يدي من الاستنجاء من البول، وأفرك يدي الاثنتين تحت الماء، لكن عند فركي لهما، كنت ألمس الج
- أريد أن أسأل عن زكاة المال ماهو مقدارها ونصابها، متى تجب؟ علماً أني أعيش في فرنسا وهل المال الذي أمت
- تزوجت قبل فترة بسيطة ولكن حسبي الله ونعم الوكيل زوجي ظلمني كثيراً وأساء معاملتي وعند مواجهة أبي له ق
- قائمة لاعبي الكريكيت الدوليين في ليسوتو
