فن تحضير الكنافة التقليدية هو عملية بسيطة وممتعة تتيح لك الاستمتاع بحلوى شرقية شهيرة في المنزل. تبدأ الوصفة بتسخين الفرن على درجة حرارة معينة، ثم فرد رقائق العجين القطنية برفق لإزالة أي كريات. يتم تقطيع الجبن إلى قطع صغيرة لتوزيعها بالتساوي داخل الكنافة. تُوضع الطبقات في طبق الخبز، حيث تُغطى كل طبقة من العجين بالزبدة المذابة، ثم تُضاف قطع الجبن. تُخبز الكنافة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومتفحمة قليلاً حول الحواف. أثناء الخبز، يُحضّر الصوص القطرية بغلي السكر والماء وعصرة ليمونة حتى يصبح سميكاً نسبياً. بعد الانتهاء من الخبز، تُرفع الكنافة من الفرن وتُسكب عليها الصوص القطرية بعناية. تُقدم الكنافة ساخنة مع بعض النوتيللا والفواكه المجففة حسب الرغبة، مما يضيف لمسة عربية أصيلة إلى هذه الحلوى اللذيذة.
إقرأ أيضا:قبيلة الخلط او الخلوط من عرب بني المنتفق بمنطقة الغرب
