فن تحضير طبق الكروكيت التقليدي هو عملية دقيقة تبدأ بتحضير المكونات الأساسية. يتطلب هذا الطبق كيلوغرام واحد من البطاطس المقشرة والمقطعة، كوبين من الدقيق متعدد الأغراض، بيضة كبيرة مخفوقة، وكمية كافية من الزيت للقلي العميق. يمكن إضافة التوابل مثل الفلفل الأسود، ملح البحر، أو الثوم البودرة لتعزيز النكهة. تبدأ العملية بطهي البطاطس حتى تصبح طرية، ثم تُهرس جيدًا لتجنب أي خشونة. بعد ذلك، تُخلط البطاطس المهروسة مع الدقيق لتشكيل عجينة متجانسة. تُشكل هذه العجينة إلى أقراص صغيرة ثم تُغمس في البيض المخفوق والدقيق مرة أخرى لإعطائها طبقة خارجية مقرمشة. يُسخن الزيت إلى درجة حرارة مناسبة ويُقلى الكروكيت حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. بعد القلي، تُصفى الكروكيت على ورق نشاف لإزالة الزيوت الزائدة قبل تقديمها ساخنة.
إقرأ أيضا:الخط العربي المغربي الأصيلمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- سؤال بخصوص النذر: نذرت لمنع نفسي من شيء، حيث كنت جالسا، فجاءت ابنة عمتي وقالت لي: انظر هذا الجوال ما
- يقوم صاحب أحد المصانع بطرد بعض العمال العاملين لديه، مع عدم إعطائهم حقوقهم القانونية وذلك استغلالا م
- أود سؤالكم وأرجو أن تفيدوني في أسرع وقت وجزاكم الله خيراً، أدير مشروع تسمين للمواشي من أموالي الخاصة
- كالايوكي
- ما حكم خدمة سلفني شكرا وهي خدمة تقدمها شركة فودافون مضمونها أن الشركة تقرض عميلها 2.5 جنيه رصيد مكال
