فوائد ومزايا طريقة مغلي الشعير لتعزيز صحة الكلى

مغلي الشعير يُعتبر مشروبًا طبيعيًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الكلى. يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، والتي تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما يؤثر إيجابيًا على صحة القلب والكلى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشعير على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان أساسيان يساعدان في التحكم في ضغط الدم عبر تقليل تأثير الصوديوم. كما أن مغلي الشعير يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة بفضل وجود الفيتامينات والمعادن مثل النحاس وحمض الفوليك وفيتامين ب، والتي تعمل كدفاع ضد الجذور الحرة الضارة داخل الجسم، مما يساهم في حماية الخلايا والأنسجة بما فيها تلك الموجودة في الكلى. لتحضير كوب من مغلي الشعير، يمكن غسل الشعير ونقعه لمدة ساعة على الأقل قبل الغليان، ثم غليه لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يصل إلى قوام يشبه الشوربة. يمكن إضافة الزبيب لتحسين الطعم والنكهة.