تقدم الوصفة المقدمة طريقة فعالة وسهلة لتحضير أوسال لحم بقر مشوي لذيذ. تبدأ العملية بإعداد خليط يتضمن لحم بقري عجاف مفروم جيدًا، وزيت زيتون، وملح، وفلفل أسود، وثوم مفروم ناعم، وخبز أبيض محمص ومطحون، وبيضة مخفوقة، وأحيانًا بابريكا حلوة (اختياري). يجب مزج جميع المكونات بدقة للتأكد من التجانس الكامل دون أي كتل.
بعد ذلك، يشكل الخليط إلى أصابع طويلة ومتساوية الحجم تقريبًا 5 سم، وتضغط جيدًا لمنع الذوبان خلال عملية الشواء. بالنسبة للتحضير للشواء، يُسخَّن الشواية الخارجية بدرجة عالية -حوالي 230 درجة مئوية- لمدة عشر دقائق تقريبًا. بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة بما فيه الكفاية، يتم دهنها بالقليل من الزيت وإضافة الأوسال برفق بالتساوي على الشبكة المعدنية. يقلى لمدة خمس دقائق لكل جانب للحصول على قشرة مقرمشة ونسيج داخلي مطبوخ جيدًا.
إقرأ أيضا:كتاب التهاب الكبد الفيروسيلتوفير نكهة إضافية، يمكن إضافة جبنة مبشورة في الدقيقة الأخيرة من وقت الشواء مما يؤدي
- هل صحيح أن أهل الجنة لن يروا الله كاملًا، وسيرون وجهه فقط؟
- رجل مسلم سمع برجل نصراني عنده مال كثير فقال لو أن هذا المال معي لأنفقته على الإسلام والمسلمين ، فهل
- لا أعرف متى تنتهي الدورة وهل بالإفرازات بنية اللون أو صفراء اللون؟ وقد قرأت فتوى تقول: بأن تُدخل الق
- كثيرا ما لا أعلم فقه الأولويات في بعض العبادات التي لم يرد فيها نص لتفاضلها فأحتار في أيها أفضل ثواب
- طلبني طليقي لحلف اليمين بالمحكمة لكي أحلف أن الطلاق تم بإرادتي، لإسقاط حقي من النفقة والمتعة، مع الع
