تقدم الوصفة المقدمة طريقة فعالة وسهلة لتحضير أوسال لحم بقر مشوي لذيذ. تبدأ العملية بإعداد خليط يتضمن لحم بقري عجاف مفروم جيدًا، وزيت زيتون، وملح، وفلفل أسود، وثوم مفروم ناعم، وخبز أبيض محمص ومطحون، وبيضة مخفوقة، وأحيانًا بابريكا حلوة (اختياري). يجب مزج جميع المكونات بدقة للتأكد من التجانس الكامل دون أي كتل.
بعد ذلك، يشكل الخليط إلى أصابع طويلة ومتساوية الحجم تقريبًا 5 سم، وتضغط جيدًا لمنع الذوبان خلال عملية الشواء. بالنسبة للتحضير للشواء، يُسخَّن الشواية الخارجية بدرجة عالية -حوالي 230 درجة مئوية- لمدة عشر دقائق تقريبًا. بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة بما فيه الكفاية، يتم دهنها بالقليل من الزيت وإضافة الأوسال برفق بالتساوي على الشبكة المعدنية. يقلى لمدة خمس دقائق لكل جانب للحصول على قشرة مقرمشة ونسيج داخلي مطبوخ جيدًا.
إقرأ أيضا:كتاب مبادئ علم الطبقاتلتوفير نكهة إضافية، يمكن إضافة جبنة مبشورة في الدقيقة الأخيرة من وقت الشواء مما يؤدي
- Holladay, Tennessee
- أنا متزوج من عام وعمري 30 عاما وزوجتي 28 عاما تصلي وعلى خلق والمشكلة فى حماتي التي تقوم بدور الرجل ف
- قبل ذلك عندما كنت أصلي كنت أقرأ الفاتحة في الركعتين الأولى والثانية فقط، وفي الركعتين الثالثة والراب
- هجوم الحوثيين على ناقلة النفط خليصة عام ٢٠٢٤
- الدية تدخل في الميراث - هذا ما أعرفه - وسؤالي بخصوص دية طفل توفي في حادث سيارة، فهل لها نفس الحكم؟ و
