الوصفة المقدمة هي دليل خطوة بخطوة لتحضير الطحال، وهو جزء رئيسي من النظام الغذائي في العديد من الثقافات، بطريقة صحية ولذيذة. تبدأ الوصفة بتنظيف الطحال بدقة لإزالة الدم الزائد والأوساخ، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة متساوية. بعد ذلك، يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة غير قابلة للتشقق على نار متوسطة، ويضاف البصل المفروم والثوم المهروس حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم تضاف قطع الطحال وتقلب لمدة دقيقة واحدة لتغطيتها بزيت الزيتون والخضراوات المتبلّة. يمكن إضافة الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة، ثم رش قليل من الملح فوق المزيج. يُسكب الماء أو مرق الخضروات لتغطية الطحال جزئيًا، ويُترك الخليط يغلي برفق لساعة كاملة تقريبًا مع التحريك بين فترة وأخرى لمنع التصاق القطع بالمقلاة. بمجرد الانتهاء، يكون الطحال طرياً ومتعدد الاستخدامات، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية مستقلة أو إضافة مغذية لأطباق أخرى مثل الأرز المطبوخ أو حساء الخضروات.
إقرأ أيضا:من أبرز اللغات التي تعتمد الأبجدية العربية (الحروف العربية) في كتابتها- هل يجوز سماع الأغاني من وراء أهلي؟ مع العلم بأن عمري 13 وأنا لا أريد أهلي أن يكسبوا آثامي، وأنا أعلم
- ما حكم مستأجر لغرفة داخل شقة استعان بشهود زور ليستولي على باقي الشقة وقام بإلقاء أغراض المستأجر الآخ
- أنا متزوجة من شخص عائلته كل النساء فيها يلبسن النقاب، وأنا من عائلة لا يلبس النقاب منها إلا قليلات ج
- هل يفسخ زنا المحصن عقد زواجه الصحيح ؟ وماذا لو أن هناك أولاداً؟؟؟
- Sord dynasty of Idar State
