تقدم الوصفة طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير تتبيلة بروستد، وهي جزء أساسي من فن الطهي المحلي والعربي التقليدي. تبدأ الوصفة بخلط مجموعة من الأعشاب والتوابل مع زيت الزيتون، بما في ذلك البابريكا الحلوة، الفلفل الأسود، الكمون، عصير الليمون الطازج، الثوم المفروم، الزعتر المجفف، والملح حسب الرغبة. يتم خلط هذه المكونات حتى تصبح متجانسة تماماً، ثم تُضاف قطع الدجاج إلى الوعاء وتغلف جيداً بالتتبيلة. يُفضل وضع الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو حتى يوم واحد لضمان امتزاج المذاق بشكل أفضل داخل أنسجة الدجاج. بعد ذلك، يُسخن الفرن إلى درجة حرارة مناسبة ويُطبخ الدجاج حتى يصبح لون الجلد ذهبياً ومقرمشاً قليلاً ويصل الدجاج إلى الدرجة المرغوبة من النضج. هذه الوصفة تعد خياراً مثالياً لأيام العائلة والمناسبات الخاصة.
إقرأ أيضا:تفنيد شبهات الشعوبيين حول اللغة العربيةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
