وصفة رائعة لعمل سلطة حارة إضافية للكبسة

تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة وشهية لإضافة عنصر جديد ونكهة فريدة إلى الطبق العربي التقليدي “الكبسة”. تعتمد هذه الصلصة الحارة على مجموعة بسيطة من المكونات المتاحة عادة في أي مطبخ، مما يجعلها وصفة عملية ومريحة. تشمل قائمة المكونات الرئيسية زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والليمون والفلفل الأحمر الحار والقرفة. يتم مزج هذه العناصر بعناية لتحقيق توازن مثالي بين التوابل والحلاوة الشرقية.

بعد التأكد من طحن الفلفل الأحمر بطريقة مناسبة – خشنة بدرجة كافية للحفاظ على قوامها دون أن تختفي تمامًا في الصلصة – تترك الخلطة لتستريح لمدة نصف ساعة تسمح فيها بالنكهات بالتفاعل والتكامل. وهذا يعطي نتيجة نهائية غنية وطعم أقوى بكثير مقارنة بإعدادها مباشرة واستخدامها فورًا. يمكن تقديم الصلصة برفق فوق كل طبق كبسة، أو ترك زجاجة صغيرة منها جانبًا ليضيف الضيوف جرعاتهم الخاصة من الحرارة حسب رغبتهم الشخصية. بالإضافة إلى كونها لذيذة، فإن هذه الصلصة تعد مثالًا رائعًا لكيفية تحديث وإثراء أطباقنا المحبوبة بأسلوب سهل وبسيط.