تقدم الوصفة طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكلاوي، وهي طبق تقليدي شهي ومغذي. تبدأ العملية بتنظيف الكلاوي جيداً، حيث يتم غسلها ونقعها في الماء البارد لمدة نصف ساعة لإزالة الدم الزائد، ثم تشطف مرة أخرى لضمان نظافتها. بعد ذلك، يتم تسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ويضاف الثوم المفروم حتى يفوح رائحته ويصبح ذهبياً قليلاً. تُضاف الكلاوي إلى القدر وتقلب لتتغطى بالثوم والزيت بالتساوي، ثم تُغطى القدر وتُترك لتغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع تقليبها من وقت لآخر لضمان نضجها المتوازن. بعد ذلك، يُضاف عصير الطماطم ويُترك الخليط ليطهى بدون غطاء لمدة 20 دقيقة إضافية حتى تصبح الكلاوي مطبوخة وليّنة. يتم تعديل الملح والفلفل حسب الرغبة أثناء الطهي، وأخيراً تُزين الطبق بمفروم البقدونس قبل تقديمه. يمكن تقديم الأرز الأبيض إلى جانب هذه الوصفة إذا رغبت بذلك.
إقرأ أيضا:كتاب أساسيات الهندسة النووية- ما هي توبة الشرك بالله؟.
- حسن غريب، هل نصدق الحديث الحسن الغريب، أم نعامله مثل الضعيف لا نصدق، ولا نكذب؟
- Quirin Rackl
- بسم الله الرحمن الرحيمالحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله.أما بعدإني أقيم بمسكن بحي شعبي وقد قمنا
- رزقت بولد سميته محمدا ولكن لم تقم له العقيقة إلا فى اليوم الحادى عشر نسبة لأنه كان مريضا فى المستشفى
