وصفة سهلة ومغذية تحضير شوربة الكرفس اللذيذة

تقدم الوصفة المقدمة طريقة بسيطة لتحضير شوربة الكرفس، وهي وجبة صحية ومتوازنة. تبدأ الوصفة بتسخين زيت الزيتون في قدر، ثم إضافة البصل والثوم لتحميرهما حتى يلين البصل ويتحول لون الثوم إلى الذهبي الفاتح. بعد ذلك، يتم إضافة الجزر المبشور والكرفس المقطع، ويطهى المزيج لمدة خمس دقائق إضافية. يُصب مرق الدجاج أو الخضار في القدر ويُترك ليغلي بلطف، ثم تُخفف النار ويُترك الخليط ينضج لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية تماماً. بعد ذلك، تُخلط الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط العادي للحصول على مزيج ناعم. تُعاد الشوربة إلى القدر وتُسخن مرة أخرى للتأكد من تماسك القوام. تُتبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويمكن إضافة الكريمة الحامضة لمزيد من النكهة الغنية والقوام الكريمي. تُقدم الشوربة ساخنة، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة مغذية ولذيذة.