تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة ولذيذة لصنع متبل الباذنجان، وهو طبق شعبي ذو شعبية واسعة في العديد من الثقافات الشرق أوسطية. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية والمغذية بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة الموجودة في الباذنجان. تبدأ عملية التحضير بتقطيع الباذنجان إلى شرائح رفيعة وإزالة القشر (اختياري)، ثم تركها تجف على ورق مطبخ لامتصاص الرطوبة الزائدة. يمكن طهي الباذنجان إما عن طريق القلي بزيت نباتي أو باستخدام الفرن للتفحم. بعد الانتهاء من الطهي، توضع قطع الباذنجان في مصفاة للتخلص من أي زيوت زائدة.
وفي الوقت نفسه، يتم تحضير خلطة خاصة للمتبّل تتكون من الثوم المهروس وعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. عندما يكون كل شيء جاهزا، يُوضع طبقات من شرائح الباذنجان المطبوخة في طبق التقديم وتُرش عليها خليط الثوم والعسل بالتناوب حتى انتهاء الكمية المرغوبة. أخيرا، يمكن إضافة المزيد من زيت الزيتون وعصير الليمون للحصول على مزيد من العصارة والنكهة قبل التقديم مباشرة. بهذه الخطوات الب
إقرأ أيضا:أبو القاسم الزهراوي (من أعظم جراحي الحضارة الإسلامية)- Rainbow cale
- جاءتني هدايا منذ سنين، وهي عبارة عن بعض الأواني، وأدوات مائدة، منها ما هو للأكل، ومنها ما هو للزينة،
- أرجو أن تفهموا القصة وتجيبوا على الأسئلة، فأنا في أشد الحاجة للعلاج والتوبة إنني خائف جدا، أنا التزم
- هل في الآية «وكنتم على شفا حفرة من النار فأنقذكم منها» إشارة إلى عذاب القبر، لأن الذي يفهم من الآية
- هل صحيح بأن أصول الدين كلها مذكورة في القرآن؟ وفي السنة تبيين وتفصيل لتلك الأصول. أرجوا التوضيح بارك
