تقدم الوصفة المقدمة طريقة لإعداد اليالنجي السوري، وهي وجبة شعبية معروفة بطعمها الفريد ونكهتها الغنية. تتطلب الوصفة مكونات بسيطة تشمل لحم غنم مفروم ناعماً، حمص مجروش ومنقوع، بالإضافة إلى توابل مختلفة مثل الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكمون، والسبع بهارات (اختياري). الخطوة الأولى هي مزج اللحمة المفرومة مع الحمّص المنقوع وتتبيل الخليط بالتوابل المناسبة. بعد ذلك، يُضاف السميد الناعم تدريجياً لتحقيق قوام قابل للسحب وليس رقيقاً للغاية.
بعد الوصول إلى القوام الصحيح، يتم تشكيل العجين إلى قطع مستديرة بحجم كرة الجولف تقريباً. ثم تُقلى هذه القطع في زيت كثيف حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب. أخيراً، تقدم اليالنجي السوري ساخنة ويمكن تقديمها مع السلطات الخضراء أو رقائق البطاطا المحمرة. يمكن تعديل الكميات والأعشاب والتوابل حسب الذوق الشخصي للأفراد ضمن الأسرة.
إقرأ أيضا:سكان منطقة تامسنا ودكالة حسب العلامة المختار السوسي- لقد كان حلمي حفظ القرآن والحديث، ثم دخلت أحد الجوامع، وطلبت العلم فيه حتى حفظت ما شاء الله من القرآن
- Juan Enrique Rosales
- مغامرة الليدي هيلين
- عندي طبيب نفسي وآخذ valporic acid and zeldox وتمر أوقات لا ألتزم بالدواء في المملكة لما كنت طالبا فف
- كيف يمكن للفتاة أن تزوج نفسها إذا كان جميع الأولياء يرفضون تزويجها بحجج غير مقنعة كالعائلة والجنس وغ
