تقدم الوصفة المقدمة طريقة لإعداد اليالنجي السوري، وهي وجبة شعبية معروفة بطعمها الفريد ونكهتها الغنية. تتطلب الوصفة مكونات بسيطة تشمل لحم غنم مفروم ناعماً، حمص مجروش ومنقوع، بالإضافة إلى توابل مختلفة مثل الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكمون، والسبع بهارات (اختياري). الخطوة الأولى هي مزج اللحمة المفرومة مع الحمّص المنقوع وتتبيل الخليط بالتوابل المناسبة. بعد ذلك، يُضاف السميد الناعم تدريجياً لتحقيق قوام قابل للسحب وليس رقيقاً للغاية.
بعد الوصول إلى القوام الصحيح، يتم تشكيل العجين إلى قطع مستديرة بحجم كرة الجولف تقريباً. ثم تُقلى هذه القطع في زيت كثيف حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب. أخيراً، تقدم اليالنجي السوري ساخنة ويمكن تقديمها مع السلطات الخضراء أو رقائق البطاطا المحمرة. يمكن تعديل الكميات والأعشاب والتوابل حسب الذوق الشخصي للأفراد ضمن الأسرة.
إقرأ أيضا:العريضة الرقمية المغربية بعنوان: نعم للعدالة اللغوية في المغرب و لا للفرنسة- جزاكم الله خيراً أرجو الإفادة : أعمل إماماً وخطيباً في وزارة الأوقاف المصرية بمرتب لا يكفي لعيش حياة
- إذا كانت الزوجة عملت عملية فى المخ أثرت نسبيا على تركيزها، هل يحق لزوجها أن يفعل في مالها ما يشاء بد
- أصحاب الفضيلة السادة العلماء الأجلاء، الموضوع : التماس فتوى شرعية: يشرفني كثيرا أن ألتمس إصدار فتوى
- بعض النساء اللاتي يقمن بالوساطة بين الرجال والنساء في مواقع التواصل الاجتماعي بغرض الزواج أحيانا يطل
- اقترضت من صديق لي مبلغا من المال (قدره 40 ألف درهم) واشتريت بقعة أرض؛ لأبني فيها مسكنا لي. وعند حلول
