تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة لإعداد “متبل الباذنجان” السوري الشهير، والذي يعد أحد الأطباق الأساسية في المطبخ الشرقي بفضل طعمه الغني والفريد. أول خطوة هي تجهيز الباذنجان عن طريق غسله وتقطيعه لنصفين طولياً، ثم خبزه في الفرن عند درجة حرارة عالية حتى يصبح ذهبياً وطرياً من الداخل. بعد ذلك، يُترك ليبرد ويُقشر ويُزال لبّه برفق للحصول على قوام يشبه المهروس.
ثم تأتي مرحلة مزج هذه المادة مع مجموعة متنوعة من التوابل والنكهات مثل الثوم المفروم، والنعناع الطازج، والحمص المطبوخ والمطحون، بالإضافة إلى الفلفل الأحمر المجفف والمملح. تضيف إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون لمسة فريدة لهذه التركيبة التي يجب خفقها جيدًا للتأكد من امتزاج كافة المكونات بشكل مثالي. أخيراً، تغطى الخليط ويُوضع في الثلاجة لساعتين على الأقل للسماح بتجانس النكهات. يمكن الاستمتاع بهذا المتبل اللذيذ كطبق جانبي أو كمكون رئيسي يعزز نكهة العديد من الأطباق الأخرى.
إقرأ أيضا:بيان دعم مبادرة لا للفرنسة بالمغرب- ملحمة وينجفيذر
- دائما يقال: يجب غسل اليدين عند الاستيقاظ من النوم، لأن الشيطان يبيت على اليدين، لكن يوجد حديث فى الب
- لنا أخ في الله مصاب بمس من جان وسحر منذ حوالي خمس سنوات، ويشهد على ذلك إخوة لهم مجال في هذا الشأن، و
- عندنا في البلد واحد يشتري جهاز bein sports، ويوصل للبلد كلها، الوصلة بأربعين جنيها، وأنا آخذ منه وصل
- جدتي قبل أن تتوفى كان لها ابن نامت عليه وهي ترضعه دون أن تدري فمات الابن .ولم تصم 60 يوما الكفارة وا
