فتة اللحمة هي طبق تقليدي شهير في العديد من البلدان العربية، يُعتبر من الأطباق الرئيسية المحبوبة خاصة خلال المناسبات الخاصة والأعياد. تتكون الوصفة من كيلو غرام لحم بقري مقطع إلى قطع صغيرة، نصف كيلو خبز عربي قديم مغسول ومقطع مكعبات، ثلاثة أكواب لبن زبادي طبيعي، كوبان يانسون مجروش ناعم، بصلتان كبيرتان مفرومتان جيداً، خمس فصوص ثوم مهروسة، ملعقتان صغيرتان ملح حسب الرغبة، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً، وعصير حبتين ليمون طازجة كبيرة الحجم. تبدأ عملية التحضير بإعداد صلصة اللبن الزبادي التي تُخلط مع الثوم المهروس، اليانسون المجروش، البصل المفروم، الملح والفلفل الأسود. تُترك هذه الصلصة لتتجانس النكهات لمدة ساعة. في قدر كبير، يُقلى اللحم البقري حتى ينضج ويتحول لونه للذهبي الداكن. بعد ذلك، يُحمص الخبز العربي في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون. تُفرد نصف كمية خليط اللبن والثوم فوق الخبز المحمص، ثم تُضاف قطع اللحم المقلية. تُزين الفتة بالجزر المبشور والخيار الطازج حسب الرغبة. أخيرًا، تُضاف صلصة اللبن المتبقية
إقرأ أيضا:الأصول الشامية المشرقية للمصريين القدامى- ما هي الآيات التي تطرقت لحقوق الطفل في الإسلام ؟
- من هو الصحابي الذي أرسله الرسول صلى الله عليه وسلم لقتل أحد رموز الكفر والذي اختبأ بالغار ثم نسج الع
- أنا وأخواتي في الله قبل أن ننهي الاتصال فيما بيننا كل واحدة منا تقول للأخرى دعواتك ـ سواء كان للامتح
- كنت مدمنة على العادة، وأحاول التخلّص منها، وأثابر على ذلك، ومنذ بداية رمضان -والحمد لله- لم أفعلها و
- شيخي الفاضل، لقد أمر رسول الله صلى الله عليه وسلم بجز الشوارب و إرخاء اللحى وقد حمل جمهور الفقهاء ال
