وصفة لذيذة طريقة تحضير اللحم البقري مع البصل والطماطم

تقدم الوصفة المقدمة طبقًا لذيذًا من اللحم البقري مع البصل والطماطم، وهو مثالي لتقديمه للعائلة والأصدقاء. تبدأ الوصفة بتحضير كيلوغرام من شرائح اللحم البقري الخالية من الدهون، والتي يتم طهيها في مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون حتى تنضج وتتحمر من كلا الجانبين. بعد ذلك، يتم إزالة اللحم من المقلاة ويترك جانبًا. في نفس المقلاة، يتم قلي الثوم المفروم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف البصل المفروم ويستمر في الطهي حتى يذبل ويتحول لونه إلى الرمادي الداكن. بعد ذلك، تضاف الطماطم المقطعة وتترك لتغلي حتى تبدأ في إطلاق سائلها. يتم تتبيل الخليط بالملح والفلفل والريحان المجفف، ثم يترك ليغلي لبضع دقائق إضافية لتآلف النكهات. أخيرًا، يتم إعادة شرائح اللحم إلى المقلاة مع الخليط وتترك لتنضج بخفة لمدة عشر دقائق إضافية دون تغطية القدر. هذه الطريقة تضمن نكهة غنية وعميقة للطبق، مع الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض المرتبطة بزيادة دهون الدم والسمنة.