تقدم هذه الوصفة طريقة مبتكرة ولذيذة لصنع بيتزا الباف باستري المغلفة بالجبن المنصهر. تبدأ العملية بإعداد عجينة الباف باستري عن طريق مزج الدقيق الأبيض، وزبدة غير مملحة باردة، وماء بارد للحصول على خليط يشبه الرمل الرطب. يتم الضغط عليه بلطف لتكوين قرص يُلف ويُوضع في الثلاجة لساعة واحدة ليصلب. وفي الوقت نفسه، تعد الطبقة المكونة من جبن الموتزاريلا المبشور والأعشاب المجففة (اختيارية) والفلفل الحلو المدخن (اختياري)، والتي تضاف فوق قاعدة من الصلصة الطماطم.
بعد أن ترتاح العجينة، تتم تسويتها وإدخال نفخاتها بواسطة الشوكة لمنع انكماشها أثناء الخبز. ثم توضع خليط الجبن والصلصة في وسط العجينة وتُغلق بشكل نصف دائرة. أخيرًا، تُدهن البيضة الصغيرة على السطح مما يعطيها لمسة نهائية مشرقة ومغرية. تخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. النتيجة النهائية هي طبق شهي
إقرأ أيضا:أصل تسمية أسفي- أنا مقيم في إسطنبول ويؤذن للفجر هنا بعد ساعة من طلوعه، وتقام الصلاة بعد نصف ساعة من الأذان، فصلاة ال
- Miolles
- Whangaparāoa (New Zealand electorate)
- إلى الشيخ الفاضل / الشبكة الإسلامية: توفي أخو زوجتي منذ حوالي 3 أشهر وقد ناحت وبكت عليه زوجتي كثيرا
- أختي متزوجة من رجل لا يتحمل مسؤولية زوجته ولا بيته, فهي التي ساعدته بمبلغ كبير جدا أكبر من ما دفع هو
